* Refogue ½ quilo de camarões com azeite, tomates sem peles, cebolas e coentro.
* Parta por cima deste camarão, 4 ovos ligeiramente batidos à parte.
* Tempere com sal e misture bem.
* Corte alface em tiras muito finas.
* Pulverize com sal.
* Arrume camadas de alface, camarões com ovos, novamente alface, camarões, etc.
* Termine enfeitando com ovos em rodelas e tomates bem vermelhos.