* Com 1 kg de camarões grandes, tira-se as cabeças, faz-se um bom refogado depois passa-se num passador para tirar as cabeças, 400 g de pão dormido, põe-se de molho em água depois espreme-se bem para tirar a água e põe-se leite.
* Depois de feito isso, separa-se um pouco de camarão grande para forrar a forma; o resto pica-se, faz-se um novo refogado e junta-se o camarão picado e a massa do pão, um prato de queijo ralado, que se junta também à massa. Os ovos cozidos, azeitonas.
* Guarda-se um pouco de molho e alguns camarões para servir por cima do pudim ou separado.
* Forma untada com manteiga e queijo.