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Receita de Pudim de Camarões

* Com 1 kg de camarões grandes, tira-se as cabeças, faz-se um bom refogado depois passa-se num passador para tirar as cabeças, 400 g de pão dormido, põe-se de molho em água depois espreme-se bem para tirar a água e põe-se leite.

* Depois de feito isso, separa-se um pouco de camarão grande para forrar a forma; o resto pica-se, faz-se um novo refogado e junta-se o camarão picado e a massa do pão, um prato de queijo ralado, que se junta também à massa. Os ovos cozidos, azeitonas.

* Guarda-se um pouco de molho e alguns camarões para servir por cima do pudim ou separado.

* Forma untada com manteiga e queijo.



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