* Cozinhe 1 peixe de carne branca.
* Retire todas as espinhas e peles.
* Pique bem.
* Junte 1 xícara de molho branco, ½ xícara de farinha de rosca, queijo ralado (2 colheres), azeitonas, 4 ovos inteiros, 2 ovos cozidos, salsa e palmito picado.
* Misture bem e deite em forminhas untadas e polvilhadas de pó de rosca.
* Vão ao forno regular.