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Nutty Bavarian sugere receita nutritiva que traz o alimento funcional riquíssimo em nutrientes e que ajuda a diminuir a incidência do Mal de Alzheimer e doenças cardiovasculares. Pouca gente sabe, mas o amendoim é um dos alimentos mais completos em nutrientes. Além disso, o amendoim é um alimento funcional que pode atuar como inibidor de apetite: foi comprovado cientificamente que após a ingestão de uma pequena porção os níveis de saciedade elevam-se e se mantêm por mais de duas horas, ou seja, mais do que o dobro de saciedade quando comparado aos lanches hipocalóricos normalmente recomendados em planos alimentares para redução de peso. Portanto, o tradicional snack, desde que consumido com moderação, pode ser um saboroso aliado na manutenção do peso durante o Verão.
Saude Esportiva
Uma porção de 30 gramas de amendoim fornece 25% da recomendação diária do consumo de vitamina E e alto teor de zinco, mineral vital para a formação e liberação de hormônios. Já existem, inclusive, estudos que comprovam que o consumo de amendoim pode retardar ou diminuir a incidência do Mal de Alzheimer.
Segundo a avaliação da Associação Paulista de Nutrição, é importante ressaltar que a gordura presente no amendoim provem principalmente de ácidos graxos poli-insaturados, que são benéficos para a saúde. Esse tipo de gordura é responsável pela prevenção de doenças cardiovasculares, pois fazem conjunto com outros nutrientes como o resveratrol, uma substância natural presente no amendoim em alta concentração, idêntica à encontrada no vinho e na uva.
Para aproveitar o Verão e manter o peso, a Nutty Bavarian sugere uma receita nutritiva e perfeita para os dias quentes: Salada de peru com amendoim
Saude Esportiva
Salada de Peru com Amendoim
Ingredientes:
1 abacaxi
1 colher de sobremesa de salsinha bem picada
1 xícara de amendoim torrado (com ou sem sal)
½ xícara de uva passa
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pé de alface
2 maças picadas sem casca
Saude Esportiva
Modo de Preparo:
Abra o abacaxi no meio e pique toda a polpa. Misture todos os ingredientes, exceto a alface. Enfeite com alface picada.
Dica: Para dar visual tropical, sirva a salada dentro da metade da casca do abacaxi.
Saude Esportiva
Créditos:
Data da inclusão: 09/01/2008
Empresa: ATITUDE ASSESSORIA EM COMUNICAÇÃO
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